焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
リラックスしたいときに。
甘い香りにいやされる時間。
ピーチやチェリー、ホワイトグレープのような果実感があり、ギュッと甘さの詰まったフローラルでクリーンな味わいのナチュラルです。
【農園情報】
2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ハラタドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるハラタ村に位置しています。
シダマの東部はエチオピアの中でも非常に標高が高いエリアであり、高品質なコーヒーを生産しています。ニグセ氏がこの土地に可性を見出し、今期からコーヒー生産をスタートしました。23/24クロップではナチュラルプロセスのみを精製しています。
ハラタDS近くの小規模生産者が栽培したチェリーの中から完熟したもののみを選別して受け入れています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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