ボリビア カラナビ フィンカ ヘンダ サルバヘ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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ボリビア カラナビ フィンカ ヘンダ サルバヘ
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Light Roast

4.1

47件の評価

Bolivia Caranavi Finca Senda Salvaje

ボリビア カラナビ フィンカ ヘンダ サルバヘ

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焙煎士コメント

Pauline Daïd-Poisot

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

Geisha種らしい華やかなフローラルさや、柑橘系のフレーバーはもちろん。Boliviaの力強さも感じられる、どんなシーンにもあうバランスの良いコーヒーに仕上がっています。

ピーチやライムのような清涼感のある酸味や果実味、白い花っぽいフローラルな後味が特徴的です!

【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

【農園情報】
BoliviaよりGeisha種のコーヒーをご用意しました。WashedプロセスによりGeisha種らしいフローラルさや爽やかな酸味を感じていただけます。このカラナビ地区の生産者のリーダー的存在であるカルメロ氏はカップオブエクセテレンスのクオリティマネージャーとして働いていました。素晴らしいコーヒーを評価する立場から作る立場に、その経歴を活かして築かれた彼のコーヒーコミュニティは新しい製法や品種に積極的に挑戦しています。Double Washedもその成果の一つでこの新しいプロセスにより、クリーンカップがもたらされ、Geisha種のもつ華やかなフレーバーをより感じていただけます。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

GeishaのWashedらしいフローラルでティーライクなフレーバーと柑橘系の爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Assam Tea, Almond, Orange, Kuromitsu, Ginger
地域 / Region

地域 / Region

Caranavi
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,750m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Carmelo Yujra
品種 / Variety

品種 / Variety

Geisha
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Double Washed

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