ホンジュラス エルデュランゾ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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ホンジュラス エルデュランゾ

Honduras El Duranzo

ホンジュラス エルデュランゾ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

穏やかな酸と、心地よい甘さのあるバランスの良いコーヒーです。フィルターでも、エスプレッソでも美味しいと思います。

プラムやアプリコットの甘酸っぱさと青リンゴの爽やかな酸味、バランスが良くシーンを選ばずに飲めるコーヒーです。

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。

【農園情報】
ホンジュラスといえばサンタバーバラ地区が認知度も高く、人気がありますが、こちらのコーヒーのソーシング元となるNordic Approach社は、市場がアクセスをしづらい未開拓地に着目し、産地を提案しています。この農園は年間わずか麻袋50体しか生産できないマイクロファームです。同社との取引が、スペシャルティの適正価格で初めての取引となったそうです。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

りんごの様なクリアな酸味と、アプリコットの様な甘酸っぱいフルーツの印象、ホンジュラスの土壌由来のナッツ感のあるバランスが良いコーヒーです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Apple, Apricot, Almond, Candy, Clean
地域 / Region

地域 / Region

Pozo Negro, Masaguara
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,700m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Francisco Velasquez
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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