ブラジル シッチョ マラカツ

キャラメルの甘さとほんのり洋酒のような風味、チョコレートやカカオの味わいが楽しめます。

【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。

【農園情報】
ワイン酵母で16日間嫌気性発酵をかけたプロセスを行ったコーヒーです。