コスタリカ エルバス レオンシオ農園 ブラックハニー

ほろ苦さと心地よい甘味が同居した金柑にホワイトチョコのようなマイルドさとカシューナッツのような香ばしさが楽しめます。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
近年COE優勝農園を立て続けに輩出しているウェストバレー地区。そんな良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにあるエルバス・マイクロミルのコーヒーです。このレオンシオ農園は2012年に2位、2015年には8年の期間を費やして育てたSL28品種が1位を獲得するなど、ウエストバレーを代表する名門ミルとして卓越した生産技術を持っています。このエルバス・ミルを訪れたのは2013年。エルバスのアントニオさんはぜひお会いしたいと思っていたお1人でした。夕方でしたがあたたかな空気が流れていて、笑顔で迎え入れてくれた事が忘れられません。ウエストバレーを代表する名門ミル。2001年に自前のエルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れたハニーコーヒーの作り手の一人です。そしてこのコーヒーはハニーコーヒーの中でもより一手間かかるブラックハニーのコーヒーです。ゆっくりお楽しみ下さい！