焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
クリスマスを彩る華やかなブレンドをつくりました。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【ブレンドコンセプト】
今年もポストコーヒーさんがクリスマスのコーヒーを出されるということで、クリスマスシーズンに楽しんでいただけるようなクリスマスのブレンドコーヒーをつくりました。コーヒー1杯でも華やかなムードを楽しめるように。そしておいしいクリスマスのスイーツともぴったりはまるように考えてみました。華やかで香りも豊かなエチオピアを2種類ブレンドしました。2024年の締めくくりにじっくり色んな表情を味わっていただけますように。
【おすすめフードペアリング】
苺やベリーののったクリスマスケーキ。チョコレートたっぷりのチョコレートケーキにも。
クリスマスシーズンにぴったりな華やかなエチオピアのブレンドコーヒーをつくりました。お気に入りのお店のクリスマスのスイーツと一緒に楽しんでいただけたらうれしいです！
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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