焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
ホットはもちろん、アイスでひんやりお楽しみください。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【農園情報】
初夏にピッタリなフレッシュさあふれるコーヒーです！ブササ ウォッシングステーションはブルンジ北東部、ムインガに位置します。ムインガはコーヒーの生産量こそ多いもののウォッシングステーションの数が少ない環境です。大きなポテンシャルを秘めており、今後の動向が世界的に注目されています。
このウォッシングステーションは大きな寒暖差が生じ、高品質なチェリーの栽培が可能な1,800mまでの地域からチェリーを受け入れており、精製に必須の水源は湧き水を使用しています。また、周辺にいくつかのチェリー収集所を配置することで、生産者たちはより近くまでの運搬で済むこととなりました。また「農業技術支援」をはじめ「登録農家向けの保険や「農具のレンタル」「前払いでの資金援助」など様々なサポートを行っています。地域コミュニティ全体と共にスペシャルティコーヒーを通じて成長していくことを目指しているウォッシングステーションです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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