焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
久しぶりにマイルドなコーヒーを再発見。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【農園情報】
ブラジルのコーヒーといえばダテーラ！というイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。セラード地域に広がる広大な敷地はGPSで管理され、また自然を大切にすることも本気で取り組まれているダテーラ農園。一般的なブラジルと異なる新たなフレーバーを創造するコーヒーラボラトリーとしても進化を続けられています。栽培品種・収穫時期・熟度・精選・乾燥方法など、多彩な組み合わせを試しコーヒーの新たな可能性を追求し実験的なコーヒー栽培を行っているダテーラ農園。このコーヒーはマイルドでなめらか、香ばしいナッツが特徴のコーヒーです。アーモンドやクルミ、チョコレートといったフレーバーはまさにナッツやチョコ、キャラメルのお菓子にピッタリ！あんこを使った和菓子にもよく合います。また、ミルクにもよく合うので少し粉量を多くして濃く抽出し氷とミルクを入れればご自宅でもカンタンにアイスカフェオレが作れます。多彩なコーヒーがある中、気分を変えて久しぶりにまったりとマイルドな香ばしいブラジルで ダテーラでおいしい時間をお楽しみください。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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