焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
数量限定！
ブラックフライデー限定販売の甘く華やかなペルーゲイシャ。
【農園情報】
ペルー北部に位置するクテルボ州は、美しい雲霧林や湿原、乾燥林で知られ、それらはクテルボ国立公園によって守られています。この公園は82,000ヘクタール以上にわたり、7つのマイクロ流域に住む約90,000人の人々にとって、重要な水資源と生計の基盤となっています。この貴重な水源のおかげで、多くの住民はコーヒーを主要作物として栽培しており、その他にサトウキビ、米、果樹、酪農や肉牛の生産も行っています。自然豊かな風景と多様な生物が、冒険好きやトレッキング愛好者を惹きつけています。この地域内の小さなコミュニティ「セクター・エル・カンポ」では、カルロス・ベガ（通称「ドン・ベガ」）がコーヒー栽培で名声を得ています。若者から年配者まで誰からも敬愛されており、農業技術やコーヒー販売における彼の助言は、地域の生産者たちにとって非常に貴重です。ドン・ベガの意見は地域社会で大きな影響力を持っています。今後、ドン・ベガはゲイシャ種コーヒーの生産を拡大し、より高価格で取引される差別化市場へのアクセスを目指しています。このビジョンは、彼のコーヒーの品質向上へのこだわりと、より洗練されたプレミアム市場への挑戦を反映したものであり、地域社会により大きな経済的恩恵をもたらすことにもつながります。ドン・ベガは、クテルボの農家たちの間で、伝統的な農業を守りながらも成長と革新を促す象徴的な存在です。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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