焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
友人や家族とすごす時間。
笑顔で、明るい気持ちにさせてくれる。
【ブレンドコンセプト】
PostCoffee Blend がリニューアルしました。
毎日飲みたくなるような、バランスのよい酸味と甘さ、そして心地よい飲み心地を目指し、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしています。
ベースには、日本に届いたばかりのラファエルさんがプロセスした、PostCoffeeでは初の取扱地区となるエルサルバドル・コマサワ地区のロット「El Salvador San Antonio de Alejandria」を使用。ハニーとナチュラルプロセスをミックスしたこのロットは、果実のような明るい甘さと、こっくりとした奥行きのある甘みが魅力です。
そこに、「Costa Rica Candelilla Honey」をブレンド。柑橘類やりんごを思わせる果実味に、アーモンドやカシューナッツのような香ばしい風味。フローラルな華やかな余韻と、チョコレートのような甘さが広がります。
それぞれの個性を掛け合わせ、やさしく奥行きのある味わいに仕上げました。さまざまなシーンや抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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