焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
そのままが一番。
変わらない毎日に寄り添うブレンド。
【ブレンドコンセプト】
PostCoffee Blend がリニューアルしました。
毎日飲みたくなるような、バランスのよい酸味と甘さ、そして心地よい飲み心地を目指し、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしています。
ベースには、フレッシュなニュークロップ「Tanzania Iloma Washed」を使用。瑞々しい柑橘の果実感やフローラルな印象に、ほんのりシナモンのようなスイートスパイスのアクセントが加わります。
そこに「Honduras Pena Blanca」をブレンド。ウォッシュドとハニープロセスの特徴をあわせ持つロットで、チョコレートやハチミツを思わせるコクのある甘さが全体をやさしく包み込みます。
明るく華やかなアフリカの果実味と、じんわりと広がる中米の甘さ。それぞれの個性を掛け合わせることで、やさしく奥行きのある味わいに仕上げました。
さまざまなシーンや抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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