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焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
オーストラリアから届いた、ONA Coffeeのシグネチャーからリザーブ、レアロットまで揃う最新のラインナップです
ABOUT THE ROASTER
2008年、ワールド・バリスタ・チャンピオンであるサーシャ・セスティック氏により創業された「ONA Coffee」。オーストラリアのキャンベラを拠点に、品質・サステナビリティ・体験価値を軸とした革新的なコーヒー体験を提供しています。最大の特徴は、コーヒーをワインのように捉える独自のアプローチ。産地や品種、精製方法が織りなす「生産地の個性」を最大限に引き出し、一粒の豆が持つ物語をカップの中に表現しています。現在は国内主要都市でのカフェ展開に加え、その卓越したクオリティは世界中のバリスタやコーヒーラバーから支持されています。
ABOUT THE COFFEE
カフェインを控えたい方のためのスペシャルティデカフェコーヒー。カフェイン除去には、発酵させたサトウキビ由来の天然成分と清らかな水を使用し、豆からやさしくカフェインを取り除いています。そのため、オレンジのようなやわらかな酸味とチョコレートの風味、豊かなアロマはそのままに。コロンビア・カウカ地域のリージョナルブレンドです。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 1月28日
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詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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