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Light Roast

4.8

1件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Honduras Maria Reyes by Seven Seeds

ホンジュラスマリア・レジェス - セブンシーズ

容量

数量

注意事項

焙煎日: 2/7 ※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士三好涼太

マリア・レジェスさんから届いた、繊細かつエレガンス、フローラルな風味が楽しめるロットです。

ABOUT THE ROASTER

Seven Seeds Coffee Roastersは、2007年にBridget AmorとMark Dundonによって設立されたメルボルン発のコーヒーロースターです。生豆の調達から焙煎、卸売、抽出、販売までを手がけ、優れたコーヒーを提供することに情熱を注いでいます。透明性と持続可能性を重視し、生産者に支払われるファームゲート価格を公開することで、コーヒーのトレーサビリティと公正な取引を確保しています。ブランド名は、17世紀にイエメンからインドへ7粒のコーヒー種を密かに持ち込み、アラブ世界のコーヒー独占を打ち破った伝説の人物、ババ・ブダンに由来しています。この精神を受け継ぎ、Seven Seedsは南北アメリカ、アフリカ、アジアの多様な生産地から豆を調達し、高品質なコーヒー体験を提供しています。

ABOUT THE COFFEE

ホンジュラスのサンタ・バーバラ地域、エル・セドラルに位置するマリア・レジェスさんの農園「エル・グアヤバル」は、標高1620メートルにあります。この農園では、パカス種とレッド・カトゥアイ種のコーヒーが栽培され、フリーウォッシュドプロセスで精製されています。マリアさんと夫のマリオさんは、農園の管理から収穫、精製までを共同で行い、高品質なスペシャルティコーヒーの生産に努めています。彼らのコーヒーは、アプリコット、マンゴー、オレンジブロッサムのような繊細でフローラルな風味が特徴です。Seven Seedsは、2018年からマリアさんのコーヒーを毎年購入しております。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。