ホンジュラス マリア・レジェス - セブンシーズ

ABOUT THE ROASTER

Seven Seeds Coffee Roastersは、2007年にBridget AmorとMark Dundonによって設立されたメルボルン発のコーヒーロースターです。生豆の調達から焙煎、卸売、抽出、販売までを手がけ、優れたコーヒーを提供することに情熱を注いでいます。 透明性と持続可能性を重視し、生産者に支払われるファームゲート価格を公開することで、コーヒーのトレーサビリティと公正な取引を確保しています。ブランド名は、17世紀にイエメンからインドへ7粒のコーヒー種を密かに持ち込み、アラブ世界のコーヒー独占を打ち破った伝説の人物、ババ・ブダンに由来しています。この精神を受け継ぎ、Seven Seedsは南北アメリカ、アフリカ、アジアの多様な生産地から豆を調達し、高品質なコーヒー体験を提供しています。

ABOUT THE COFFEE

ホンジュラスのサンタ・バーバラ地域、エル・セドラルに位置するマリア・レジェスさんの農園「エル・グアヤバル」は、標高1620メートルにあります。この農園では、パカス種とレッド・カトゥアイ種のコーヒーが栽培され、フリーウォッシュドプロセスで精製されています。マリアさんと夫のマリオさんは、農園の管理から収穫、精製までを共同で行い、高品質なスペシャルティコーヒーの生産に努めています。彼らのコーヒーは、アプリコット、マンゴー、オレンジブロッサムのような繊細でフローラルな風味が特徴です。Seven Seedsは、2018年からマリアさんのコーヒーを毎年購入しております。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

⚡ SUPER "COFFEE BEANS" ⚡
世界中のイケてるロースターをピックアップ。

次のリリース情報を早めにゲットするため,
ニュースレターにご登録 ↓

DON'T MISS THE NEXT DROP