ハーフデカフェ - ピーナッツバターサンド - トラフィック

ABOUT THE ROASTER

「Traffic Coffee Co.」は、カナダ・モントリオールを拠点とするスペシャルティコーヒーロースターで、2017年にGreg LanctotとJessie Lewinによって設立されました。Jessieは音楽やアートのバックグラウンドを持ち、そのクリエイティブな感性を活かした大胆なアプローチや、革新的なフレーバープロファイルで知られています。 彼らは、世界中から高品質なコーヒー豆を厳選し、正確かつ創造的に焙煎。カナディアン・ロースティング・ソサエティの施設を使用しながら、限界に挑戦する姿勢と、生産者やパートナーとの強い関係性を大切にしています。 Traffic Coffeeの哲学は、「ワクワクするようなコーヒーを、もっと親しみやすく、もっと表現豊かに」。クリーンで洗練された中米のウォッシュドコーヒーから、野性味あふれる実験的なエチオピアのナチュラルコーヒーまで、幅広い味わいを届けています。

ABOUT THE COFFEE

ブラジル・ミナスジェライス州の優れた生産者、マルセロ・アシスとフラビオ・シルバによって作られています。マルセロ・アシスは、品質向上のために細やかな管理と実験的な処理方法に取り組むことで知られ、フラビオ・シルバは伝統的な栽培技術と最新の加工技術を組み合わせ、高品質なコーヒーを生み出すことに長けています。このハーフデカフェは、ハニープロセス風に加工されたバナナを共発酵させる特別な手法で作られており、完熟バナナの甘みと豊かな香りが際立ちます。さらに、ピーナッツバターやベリージャムのニュアンスが加わり、午後のひとときにぴったりの、甘く滑らかで贅沢な味わいの一杯です。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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