Guatemala Dario Hernandez
購入予定 18 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
チェリーやプラムといった風味にマカダミアナッツの甘さと、キャラメルを舐めているような口溶け。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
ティータイムや夕食後など、ほっと一息つきたい時にどうぞ。
マカダミアナッツとキャラメルを合わせたじんわり広がる甘さがあります。
【ロースター情報】
大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。
【農園情報】
グアテマラの古都アンティグアからダリオ・エルナンデスさんの作るブルボン種です。彼の家系は代々コーヒーを生産していて、農園はほぼ家族で経営されています。収穫されたチェリーは、この地域のリーダー的存在のルイス・ペドロ・セラヤさんの所有する、べジャビスタミルに持ち込まれて加工処理されます。アンティグアのテロワールを存分に含んだコーヒーをお楽しみください。
Guatemala
Antigua
1,700m - 1,800m
Dario Hernandez
Dario Hernandez
Bourbon
Washed
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独特の香ばしさがあって個人的に凄く好き。浅煎りの中でもあまり飲んだことのない味
ナッツ感がありバランスの取れた味わい
酸味がまろやかで口当たりが良く バランスの取れた浅煎り
豆の香りがマカダミアナッツ。引いた時の香りが最高。飲むと酸味とボディ感のバランスが最高
ちょうどよい酸味と質感だった
まるでアフリカ産のフルーティな酸が主張する。 エチオピア、ルワンダのようなフルーティさと、アフターの心地よい紅茶感。
柑橘系の酸味と、ナッツやカカオの香りが重なっていて美味しい。前々回に届いたグアテマラ トレス クルセス、グアテマラ プリマヴェーラファミリーはどちらもフルーティーで良かったが、今回は同じグアテマラでもナッティ感を強く感じた。
浅煎りで甘さも感じられて飲みやすいです
味わい、酸味、香り好みでした。 おいしいです。
まろやかさがありつつもさっぱりしていて良い