グアテマラ ダリオ エルナンデス | PostCoffee(ポストコーヒー)
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グアテマラ ダリオ エルナンデス

Guatemala Dario Hernandez

グアテマラ ダリオ エルナンデス

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焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

ティータイムや夕食後など、ほっと一息つきたい時にどうぞ。

マカダミアナッツとキャラメルを合わせたじんわり広がる甘さがあります。

【ロースター情報】
大阪に店舗を構えるマイクロロースター。ローストのコンペティションでは優勝した経験もあり、高い焙煎技術を持っている。ほっとする雰囲気の情緒的な味わいが特徴です。

【農園情報】
グアテマラの古都アンティグアからダリオ・エルナンデスさんの作るブルボン種です。彼の家系は代々コーヒーを生産していて、農園はほぼ家族で経営されています。収穫されたチェリーは、この地域のリーダー的存在のルイス・ペドロ・セラヤさんの所有する、べジャビスタミルに持ち込まれて加工処理されます。アンティグアのテロワールを存分に含んだコーヒーをお楽しみください。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

チェリーやプラムといった風味にマカダミアナッツの甘さと、キャラメルを舐めているような口溶け。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Cherry, Plum, Macadamia Nuts, Caramel
地域 / Region

地域 / Region

Antigua
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,700m - 1,800m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Dario Hernandez
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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