Colombia Jorge Salinas
購入予定 17 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
白い花を思わせる可憐なアロマに、甘さをともなったライムのような清涼感のある果実味が広がります。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
クラシックの美学、揺るがぬクオリティ。 伝統的な品種と製法で丁寧に仕上げた、クリーンで華やかな一杯。
柑橘類の甘さが広がるクリーンでジューシーなカトゥーラ種です!
【農園情報】
バジェ・デル・カウカ県のカイセドニアという小さな町で、伝統的な品種と精製にこだわってコーヒーをつくり続けるホルヘ・サリーナ氏。特殊プロセスや希少品種が注目される中でも、あえて王道を貫くそのスタイルは、逆に新鮮さを感じさせてくれます。
haizcoffeeがコロンビアでの買付初期から継続して紹介しているこのカトゥーラは、すべてマイクロロット。毎年丁寧に精製されており、フローラルな香りと抜群のクリーンさを備えた、まさに“信頼の一杯”です。流行に流されない、凛とした個性。変わらない美味しさを、ぜひ今年もお楽しみください。
Colombia
Caisedonia, Valle del Cauca
1,700m
San Pedro
Jorge Salinas
Caturra
Washed(36h Oxidation)
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
淹れている最中からフローラルな香りが広がり幸せなひとときでした。 酸味と甘みのバランスが良く、爽やかコーヒーでした。
果実の甘味と酸味がとても好み。
甘いアロマとすっきりとした果実感。アイスでもさっぱり飲めて美味しいです!
ライトローストらしからぬバランスの良さ。酸味とコクの調和。酸味は独特の奥深さ。
とても飲みやすいのに、酸味、香りはじんわりと主張していて優しい甘い余韻が続く味。とても上品な印象を感じました。
奥さんは前からコロンビア好き、これが一番と言っております。
奥さんは前からコロンビア好き、このホルへも今までの中で一番と言っています
しっかり甘みがあって酸味はスッキリとしていてバランスがいい。
エスプレッソにしたら濃いのにフルーティーでとても美味しかったです。
飲みやすくて美味しかったです