コロンビア ホルヘ・サリーナス

柑橘類の甘さが広がるクリーンでジューシーなカトゥーラ種です！

【農園情報】
バジェ・デル・カウカ県のカイセドニアという小さな町で、伝統的な品種と精製にこだわってコーヒーをつくり続けるホルヘ・サリーナ氏。特殊プロセスや希少品種が注目される中でも、あえて王道を貫くそのスタイルは、逆に新鮮さを感じさせてくれます。
haizcoffeeがコロンビアでの買付初期から継続して紹介しているこのカトゥーラは、すべてマイクロロット。毎年丁寧に精製されており、フローラルな香りと抜群のクリーンさを備えた、まさに“信頼の一杯”です。流行に流されない、凛とした個性。変わらない美味しさを、ぜひ今年もお楽しみください。