ブラジル ファゼンダ ウム | PostCoffee(ポストコーヒー)

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Medium Roast

4.1

16件の評価

ブラジル ファゼンダ ウム

チョコレートに合う
カフェオレに合う
ナッティー
国内ロースター

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※ロースターオリジナルパッケージでのお届けは 150gのみとなります ※ロースターパッケージは数量限定となりますのでご了承ください
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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

肌寒い朝、毛布にくるまって飲みたい一杯。

ミルクチョコレートのようなリッチな味わいにオレンジピールのような酸味とほろ苦さがあります。

【ロースター情報】
2016年10月にCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSを山口県下関市に立ち上げ、2019年2月、合同会社化。 「LIFE IS SO BEAUTIFUL.」「人生は美しい」をテーマに「調和を持った豊かな暮らし」を提供することを目的としています。ドイツ製プロバットの12kg釜を使用し、甘さと酸のバランスのとれた味わいが持ち味です。

【農園情報】
100%天日乾燥でゆっくり乾燥するため山型に積み上げて30~45日かけて乾燥させ、独特な甘さとフレーバーが生まれています。ステファノ氏のこだわりの一品。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

香ばしいローストアーモンドのようなほろ苦いフレーバー、中間にはフローラルの香り、アフターにはアメリカンチェリーやぶどうを噛んだような果実感をほのかに感じます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Almond, Floral, Stone Fruit, Sweet
地域 / Region

地域 / Region

Sur de Minas
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,000m - 1,200m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Stefano Um
品種 / Variety

品種 / Variety

Mundo Novo
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural
Craftsman Coffee Roasters
クラフツマンコーヒーロースターズ
2016年10月にCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSを山口県下関市に立ち上げ、2019年2月、合同会社化。
「LIFE IS SO BEAUTIFUL.」「人生は美しい」をテーマに、皆様方に、「調和を持った豊かな暮らし」をご提供することを目的としています。
2台の焙煎機があり、お客様の求めるコーヒーの焙煎と研究に取り組みながらカフェ営業をする、CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS。
コーヒーだけでなくクラフトビール 、モーニングやランチなど様々な楽しみ方を店内やテラスで利用できる、下関市役所敷地内に構える、TAGLINE。
2店舗を中心に、下関をより豊かな暮らしができる街にできるように活動をしています。

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