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【父の日限定ブレンド】チアーズ, ファザー!

CHEERS, FATHER!

【父の日限定ブレンド】チアーズ, ファザー!

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

いつも頑張っているお父さんへ。
大切な人と飲みたい父の日限定ブレンド。

チョコレートや黒糖のような甘さや、アーモンドの香ばしさ。冷めてくるにつれブランデーや赤ワインのような香りがより感じられるようになります。

【ブレンドコンセプト】
いつも頑張っているお父さん。陰ながらみんなを支えてくれて、誰よりも家族のことを1番に考えてくれている。日頃の感謝を込めてお父さんを元気付けたい!そんなおもいで「Cheers, Father !」ブレンドを作成しました。
ブランデーやワインを思わす芳醇な香りと、後味にはチョコレートのカカオ感や、黒糖のような甘い余韻をお楽しみいただけます。
ブレンドのベースには「コロンビア ファン・マルティン アナエロビックナチュラル」をセレクト。嫌気性発酵で精製されたこのお豆は、カカオやワイン、後味にはバニラのようなスパイス感がある個性的で複雑なフレーバーが感じられます。「Cheers, Father !」ブレンドに、洋酒やスパイス感といった個性的なアクセントを持たせています。
味わいのバランスを良くするために、「ブラジル ファゼンダ カクェンジ」をそこにブレンドしてあります。チョコレートやアーモンドのようなナッツの風味が特徴のお豆で、ブレンド全体に甘さを持たせ、より飲みやすいブレンドの基礎となっております。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ブランデーのような芳醇な香りと赤ワインを思わす葡萄の果実感。黒糖のような甘い余韻。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Western Liquor, Chocolate, Brown Sugar
地域 / Region

地域 / Region

Cauca, Sotara / Carmo de Minas
標高 / Elevation

標高 / Elevation

2,050m / 1,100m - 1,500m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Juan Martin / Fazenda Kaquend
品種 / Variety

品種 / Variety

Harrar / Yellow Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Anaerobic Natural / Natural

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