PostCoffee
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エチオピア ハダ ナチュラル
Ethiopia Hada Natural
販売終了
¥1,836(税込)
購入予定 18 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
アメリカンチェリーやブルーベリー、ラズベリーのようなジューシーな果実味に、ドライイチジクを思わせる凝縮感のある甘さが重なります。冷めてくると蜂蜜レモンのような甘酸っぱさを感じられます。
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コンセプト
寒い日に飲みたくなる、じんわり甘くてほっこり落ち着くエチオピアナチュラルです。
商品説明
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【農園情報】
グジコーヒーが近隣のシダモやイルガチェフェと区別されるようになったのは、実はごく最近のことです。しかし、その驚くほど高い品質とユニークな風味特性によって、国際的な評価は急速に高まっています。グジ地域は十分な降雨量に恵まれ、急峻な山々が連なる地形が特徴的で、この環境が多様なコーヒー品種の栽培に理想的な条件をもたらしています。手作業で丁寧に収穫された赤く熟したチェリーは、目視で未熟なものが取り除かれたのち、乾燥用ベッドに広げられます。作業員が丁寧にかき混ぜながら均一に乾燥を進め、発酵の初期段階では2〜3日ほど黄色いシートをかけて発酵を促します。その後、太陽光のもとで約9〜12日かけてじっくりと乾燥。乾燥を終えたチェリーはアディスアベバへ運ばれ、ドライミルで脱穀・精選されたのち、輸出用として仕上げられます。
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詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Ethiopia
地域 / Region
Guji, Uraga
標高 / Elevation
2,140m - 2,230m
農園 / Farm
Hada
生産者 / Farmer
Small Holders
品種 / Variety
Heirloom
精製方法 / Process
Natural
評価
4.1
464件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
4.2
レビューした人BalancerGuest
あっさりしていて美味しい
5
レビューした人Light NERDGuest
華やかな香りで、素人でもあまり失敗しない。自宅付近の焙煎所でもこのコーヒー豆を使っており、そこで買ったこともあるくらいお気に入りの豆
4.2
レビューした人BalancerGuest
程よい優しいフルーティな感じで美味しかったです。ベリーもきつすぎず良かったです。
4.8
レビューした人Medium Lover
香りがよく、酸もキツ過ぎずバランスの良い美味しいコーヒー^_^
4.5
レビューした人BalancerGuest
今まで飲んできたエチオピアのコーヒの印象は酸っぱいだったので、苦手意識がありました。 エチオピアか～ と思いながら飲むと あれ？酸味は目立たず、いい香りとすごく調和の取れたマイルドな味わいで美味しい!! これがスペシャルティコーヒーというものなのでしょうか。 今まで酸味が苦手なので浅煎りは敬遠しがちでしたが、新しいコーヒーの扉が開いた気がします。
4.5
レビューした人Medium NERDGuest
エチオピアらしい酸味をたっぷりと楽しめる。少し冷めてもフルーティーさを感じる。
4.5
レビューした人Medium LoverGuest
香りが良くて気に入ってます💕
4.5
レビューした人Light LoverGuest
甘味と柔らかい酸味で冷めても美味しく飲める。心が落ち着きます。
4.3
レビューした人BalancerGuest
フレッシュな果実の香りがして、心地よい酸味があり、うまい！
4.5
レビューした人Light NERDGuest
熟したいちごのような甘酸っぱさ 鼻に抜ける軽めの発酵フレーバー すっきりの中に複雑な香りもあって好きです