グアテマラ フィンカ コーラル ビエホ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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グアテマラ フィンカ コーラル ビエホ

Guatemala Finca Corral Viejo

グアテマラ フィンカ コーラル ビエホ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

綺麗な酸質を丸くホールドするような大粒の品種らしいボリュームのある甘さが特徴のコーヒーです。

2期目のリリースとなったアントニオ・コロム氏(通称:トノさん)のマラカトゥーラ種、今年は標高の高いエリアで採れたもののみのロットとなっています。30年以上コーヒー栽培に従事してきたコロム家は、未開拓の山、川の源、そして未開発の小さなエリアそのものをコーヒー農園用に耕し、厳選された品質を提供するよう努力してきました。環境にやさしい有機肥料を使用し、コーヒーの世話をするチームと一緒に毎日コーヒー農園の散策しています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

綺麗な酸質を丸くホールドするような大粒の品種らしいボリュームのある甘さが特徴のコーヒーです。 柑橘系の酸味とナッツのような甘い余韻が楽しめます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Kumquat, Mikan, Macadamia Nuts, Tea Like
地域 / Region

地域 / Region

Palencia
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,500m
農園 / Farm

農園 / Farm

Finca Corral Viejo
農家 / Farmer

農家 / Farmer

Antonio Colom
品種 / Variety

品種 / Variety

Maracaturra
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Fully Washed
定期便訴求

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