Ethiopia Diima Mandoyea
購入予定 20 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
エチオピアの産地個性でもあるベリー系のフルーティーさを感じ、ほのかにフローラルなダージリンティを思わせるアロマと、甘さを感じます。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
どの抽出方法でも合います!夏なのでコールドブリューや、1:15の比率でミルクブリューにするのもおすすめです!
ストロベリーやブルーベリーの果実味と甘さの余韻が続くコーヒーです。
【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。
【農園情報】
Diimaとは、オロミア語で「赤色」を意味します。ECX(エチオピア コモディティ エクスチェンジ)が、かつて生産地の追跡が困難だった時期に作成したテイストに基づく分類表の名残で、この名前が付けられているそうです。
Ethiopia
Nensebo, West Arsi
1,900m - 2,000m
Diima Mandoyea
Mandoyea Washing Station
Heirloom
Natural
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
香りも味も好き
コーヒーの苦味と紅茶感が共存
香りも酸味も全部好みでした。とてもおいしかった!
程良い酸味と甘味と苦味がマッチして纏まっている
チョコレートとの相性がすごくいい
エチオピアの独特なフルーティーな匂いが大好きです。味は酸味がもう少し弱かったらもっと好きだったと思いました。
aromatic, juicy, the texture is silky and smooth around the tongue. flavor is wlll-balanced
■フードペアリングには要注意■酸味が強いものと飲むと嫌な焙煎臭が気になる■フレーバーも弱いし、面白みがない豆
かなり良い。フルーティなフレーバー。酸味も強過ぎず程よい感じで好み
シャインマスカットが思い浮かびました。味も香りもとても好みでした。美味しさとコーヒー感が長く後を引いてます。