エルサルバドル カフェノル | PostCoffee(ポストコーヒー)
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エルサルバドル カフェノル

El Salvador Cafenor

エルサルバドル カフェノル

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焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

朝食(パンケーキやパン)のお供におすすめです。

いちじくや柘榴といった赤い果物の果実感があり、後味は甘く心地よい余韻が続くコーヒーです。

【ロースター情報】
福島県郡山市に店舗を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。

【農園情報】
2023年3月エルサルバドルへ赴き現地で選定してきたロットです。Cafenor社がメタパンエリアとチャラテナンゴエリアから選抜しブレンドしたロットです。エルサルバドルにとってパカマラ種はとても価値があるもので生産者自身が誇りを持って生産をしています。穏やかな酸質とクリーミーな質感が印象的です。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

アップル ・イチジクのような果実味、ブラウンシュガーを思わせる甘さと、スムースな質感。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Apple, Fig, Brown Sugar, Smooth
地域 / Region

地域 / Region

Chalatenango, Santa Ana
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,400m - 1,600m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Small Producers
品種 / Variety

品種 / Variety

Pacamara
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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