ルワンダ ミビリマ Lot.1705 ナチュラル | PostCoffee(ポストコーヒー)
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ルワンダ ミビリマ Lot.1705 ナチュラル

Rwanda Mbilima Lot.1705 Natural

ルワンダ ミビリマ Lot.1705 ナチュラル

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

熟れた果実が、ほどけるように香る。
ベリーの甘みと、広がる柑橘のしずく。

甘さの詰まったナチュラル!
ストロベリーやレッドカラントの甘酸っぱさに、冷めると柑橘のジューシー感が広がります。

【農園情報】
Dukundkawa 協同組合は 2000 年に創立。場所は北部 Gakenke( ガケンケ ) 地区に位置しています。同組合が所有する 3 基のウォッシングステーションのうちの一つがミビリマです。ここは 2007 年より稼働開始され、地区内の 616 の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製しています。72 ヘクタールの土地で生産されるチェリーはオーガニック国際認証を複数受けています。農園の標高は 1,800-2,100m で丘状の地形、ウォッシングステーションは標高 2,200m と非常に高い標高を誇っています。ミビリマは過去に2度COEで受賞している経験があります。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ストロベリーやチェリーといった赤い果実の風味に加え、冷めてくるにつれて果汁あふれる柑橘のジューシーさもお楽しみいただけます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Strawberry, Valencia Orange, Hibiscus
地域 / Region

地域 / Region

Gakenke
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,800m - 2,100m
農園 / Farm

農園 / Farm

Mbilima CWS
農家 / Farmer

農家 / Farmer

Dukunde Kawa Musasa Cooperative
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Natural
定期便訴求

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