コスタリカ モンテ コペイ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コスタリカ モンテ コペイ

Costa Rica Monte Copey

コスタリカ モンテ コペイ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

コーヒー片手にゆっくりとした気持ちでホッとしたい時におすすめです。

プラムや青リンゴ、白ぶどうのようなジューシーな果実味と爽やかな甘さとカシューナッツのような柔らかい香ばしさが楽しめます。毎日飲みたくなるコーヒーです。

【ロースター情報】
TRUNK COFFEEは名古屋を拠点としているコーヒーロースターで日本のスペシャルティコーヒーシーンの先駆者的存在です。北欧デンマークでコーヒーの知識と技術を学んだ、TRUNK COFFEEの「飲みやすくフルーティでスッキリとした味わい」をお楽しみください。

【農園情報】
4代目のエンリケ・ナバーロさんと3代目のお父さんを中心に更なる高品質コーヒーの生産に取組んでおり、
その真面目な取り組みの結果、COEでも何度も入賞する(2012年4位、2014年1位、以降連続入賞)までの
名門マイクロミルに成長しました。また、2014年WBC優勝の井崎さんが使用したコーヒーとしても有名ですが、エンリケさんはバリスタと共にコーヒーを作り上げるという試みの先駆者でもあります。美味しいコーヒーを作るために妥協せず、情熱を注ぐ真面目なエンリケさんだからこそ成し得た功績です。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

プラムや青リンゴ、白ぶどうのようなジューシーな果実味と爽やかな甘さとカシューナッツのような柔らかい香ばしさが楽しめます。毎日飲みたくなるコーヒーです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Plum, Green Apple, White Grape, Floral, Cashew Nuts, Sweet Citrus
地域 / Region

地域 / Region

Tarrazu
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,900m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Enrique Navaaro
品種 / Variety

品種 / Variety

Catuai
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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