コロンビア ラ・ムラージャ - フィヨルド・コーヒー・ロースターズ

ABOUT THE ROASTER

Fjord Coffee Roastersは、ドイツ・ベルリンを拠点とするロースター。コーヒーの中に潜む、最もレアでユニークなフレーバーを探求することをミッションとしています。彼らは焙煎をひとつの「クラフト」と捉え、経験を積み重ねながら成長し続けることこそが、最高のロースターへの道だと考えています。Fjordが信じているのは、コーヒーが最も輝く瞬間は、産地の農園や精製工程の中で生まれるということ。ロースターとしての役割は、その仕事に最大限の敬意を払い、フレーバーを丁寧に引き出し、ありのままを正直に表現すること。その哲学が、Fjordのクリアで表現力豊かなコーヒーにつながっています。

ABOUT THE COFFEE

ラ・ムラージャは、ウィラ県南部のサンアグスティン村出身の若手生産者たちによる非公式グループです。平均年齢20〜30歳の若いメンバーが、情熱とエネルギーを注ぎ、高品質なスペシャルティコーヒーを生産しています。長年この地域の農家と協力してきたOsitoとのパートナーシップにより、同グループのコーヒーは今回で2度目のラインナップ入りとなりました。パパージョとピンクブルボン品種のブレンドは、活き活きとしたシトラスの爽やかさ、クランベリーを思わせる明るい酸味、そしてすっきりとしたハーバルなニュアンスが調和した、ダイナミックでバランスの取れたフレーバープロファイルを生み出しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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