コロンビア フィンカ タマナ バリエダ コロンビア - ティム・ウェンデルボー

ABOUT THE ROASTER
2004年ワールドバリスタチャンピオン、2025年ワールドカップテイスターズチャンピオンのティム・ウェンデルボー氏がオスロで営む伝説的ロースター。自ら産地へ赴き、品質向上に取り組むことで得た最高級の生豆のみを使用しています。浅煎り（ノルディックロースト）が描く、驚くほどクリーンでフルーティーな味わいは、世界中の愛好家を魅了し続けています。

ABOUT THE COFFEE
EliasとBellanidが2011年にFinca Tamanaを購入した当初は主にCaturraとVariedad Colombiaが植えられていました。Caturraはリーフラストの影響を受け、品質や収穫量が不安定になる一方で、耐病性を持つVariedad Colombiaは安定した品質を維持し続けてきました。Variedad Colombiaは、ハーバルな余韻を持つことから敬遠されることもありますが、完熟した紫色のチェリーのみを丁寧に収穫することで、その特徴は穏やかになり、より果実味のある風味が引き出されます。Finca Tamanaでは徹底した選別とプロセシングを行うことで、品種の個性を美しく表現しています。カップでは、キャラメルやチョコレートを思わせるやさしい甘さに、熟した赤い果実のニュアンスが重なります。丁寧な精製と乾燥によって生まれる、クリーンでなめらかな口当たりが心地よい、親しみやすい味わいです。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 5月12日

⚡ SUPER "COFFEE BEANS" ⚡
世界中のイケてるロースターをピックアップ。

次のリリース情報を早めにゲットするため,
ニュースレターにご登録 ↓

DON'T MISS THE NEXT DROP