コロンビアゲイシャ 4種焙煎違い飲み比べボックス

2025年6月上旬、PostCoffee、KARIOMONS COFFEE、LIGHT UP COFFEE、BERTH COFFEEの4ロースターが、haiz coffee importのアテンドのもとコロンビアの産地を訪れました。
すべてが新鮮で、あらためて「コーヒーは奇跡のような存在だ」と感じたオリジントリップ。その旅の中で訪れたのが、トリマ・プラナーダスにある ”La Roca State”。その所属農園のひとつ、エドワルドさんが運営する "La Esperanza" で出会ったゲイシャに、私たちは心を奪われました。カッピングの場で、4ロースター全員が満場一致で「美味しい」と頷き合った瞬間。迷うことなく同じゲイシャを購入することを決めました。

今回、その特別なゲイシャを、各ロースターがそれぞれの思いを込めて焙煎。一杯ごとに異なる表情を見せるコーヒーをひとつのボックスにまとめました。遠いコロンビアの山々と、生産者の情熱、そして私たちが旅の中で感じた驚きと感動。
この一箱を通じて、その熱を少しでも共有できれば幸いです。

＜Bean Information＞

Colombia La Roca Geisha Washed
FARM　　La Esperanza

FARMER　　Eduar Girlado

ELEVATION　　2,000m

FARM　　La Esperanza

FARMER　　Eduar Giraldo

PROCESS　　Washed（40h Aerobic）by Jorge Elias

REGION　　Planadas, Tolima

VARIETY　　Geisha

<商品内容>
・45g × 4種類
・オリジナルリーフレット付き
・ロースター思い出カード × 4種類

Journey Members

コロンビアを共に旅した4ロースターと、旅を支えたインポーター。 それぞれの視点から、今回のコーヒーに寄せた想いとおすすめの淹れ方をご紹介します。

KARIOMONS COFFEE

伊藤 寛之（いとうひろゆき）

現地での取り組みを見学した後、カッピングでその場のみんなが気に入ったロット。好気性発酵のwashedプロセスですが、綺麗な発酵感を併せ持つコーヒーです。Geishaが持つフローラルさを引き出すために、前半は高い湯温での抽出をおすすめします。可能であれば後半の湯温は下げて。風味の要素が多いので、最後にほんの少し加水してバランスをとると心地よく楽しめます。ロースター毎の違いも含めて、自由に楽しんでもらえたら。

LIGHT UP COFFEE

川野 優馬（かわのゆうま）

現地でのカッピングの中でも、ひときわ輝きを放ち、強く印象に残ったのがこのゲイシャです。口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと繊細なフレーバーは、他のサンプルと比べても際立っていました。瑞々しく、きれいな酸が生き生きとした印象を与え、フィルターはもちろん、どの器具でも美味しく淹れられると思います。ぜひお楽しみください！

BERTH COFFEE

佐久間 遼（さくまりょう）

BERTHのおすすめの抽出はハリオスイッチ。前半は透過、後半は浸漬で落とすことで、クリーンさを保ちながらこのゲイシャの持つ豊かなフレーバーと甘さをしっかり引き出せます。現地でカッピングしたときに感動したエドゥアルさんのコーヒーの味わいを、少しでも皆さんにお届けできたら嬉しいです。

PostCoffee

谷口 伊吹（たにぐちいぶき）

コロンビアで出会い、感動したエドゥアルさんのゲイシャを皆さんにお届けできることをとても嬉しく思います！私のおすすめの抽出方法はエアロプレス。お湯の温度は約92℃で、浸漬時間は少し長めにとるのがポイント。圧力をかけることで、クリーンな甘さと豊かな質感をしっかりと引き出せます。澄んだ酸味と豊かなフレーバーを、ぜひお楽しみください。

haiz coffee import

北川 結輝（きたがわゆいき）

私たちが長年信頼を寄せているラロカのホルヘは、地域をけん引する名手であり、彼の手によって精製されるコーヒーは常に高い評価を受けています。エドゥアルはホルへと仕事をすることで経験を積みながら、この数年間で大きく成長し、まさにコロンビアのコーヒードリームを体現する存在へとなってきました。ホルヘとエドゥアルの協力関係から生まれるコーヒーは、ただ品質が高いだけでなく、この地の豊かなテロワールと二人の情熱がしっかりと息づいています。そして、今回皆さんにお届けするゲイシャは、そうした背景の中で生まれた特別な一杯です。ぜひ、この素晴らしいゲイシャを心ゆくまでお楽しみください。