ニューイヤーゲイシャボックス【COFFEE COUNTY / ETHICUS / RawSugarRoast / warmth】

-Concept
新しい一年の始まりにふさわしい、“ゲイシャ種のみ” を集めたキュレーションボックス。
「NEW YEAR GEISHA BOX」は、PostCoffeeのロースターパートナーから届いたゲイシャ種のコーヒーを、一箱に詰め込んだ超贅沢な限定セレクションです。
産地や精製、焙煎アプローチの異なる、4種のゲイシャを通して、それぞれのロースターの個性と哲学を楽しんでいただけます。一年の始まりを、発見と高揚感のある一杯から。

（※）ゲイシャ種とは：
ゲイシャ種は、エチオピア原生のコーヒー品種で、スペシャルティコーヒーの中でも特別な評価を受けています。2004年にパナマの国際品評会で高評価を獲得したことをきっかけに、世界的に知られるようになりました。 ジャスミンやベルガモット、柑橘を思わせる華やかな香りと、透明感のあるクリーンな味わいが特徴です。栽培の難しさから希少性が高く、オークションでは高値で取引されることもあります。

-Curated by PostCoffee
PostCoffeeは、日々コーヒーと真摯に向き合いながら、「いま飲んでほしい一杯」を世界中のロースターパートナーと共に選び続けています。
『NEW YEAR GEISHA BOX』は、その中でも一年の始まりにふさわしいと感じたゲイシャ種のみを、ロースターパートナーの協力のもと特別に集めたキュレーション。
希少性の高い品種と、焙煎人それぞれの思想が交差する一杯を、この一箱を通して体験してください。

-RoasterPartner
PostCoffeeのロースターパートナーの中から、国内を代表する4つのロースタリーをセレクト。
それぞれの焙煎思想で表現されたゲイシャをお愉しみください。

COFFEE COUNTY (福岡)
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージのドイツ製焙煎機「プロバット」で焙煎しています。COFFEE COUNTYでは直接訪ねた各国の生産農家のコーヒーを主に取扱、日々焙煎、作り手の人柄やその土地の風土まで伝えていきたいと考えています。

『Peru Profeta Andarapiño Geisha Inka』
ラベンダーのアロマ、ブラックベリーや紅茶のフレーバー。柑橘の皮をチョコがけしたオランジェットのような味わい、乳酸飲料やきび砂糖のようなミネラル感のある甘さ。

<コーヒー豆詳細>

ETHICUS (静岡)
ETHICUSは住み慣れた場所や故郷の意味があり、空間に生まれるコミュニティが作り出すものによって共有されている意識や行動のこと。コーヒーショップにはそれぞれのエートスが存在していて、その空間に存在する人間がエートスを形成しています。どんな場所でもETHICUSのコーヒーがあることでエートスが生まれるようなものを提供し続けたいと考えています。

『Ethiopia Karumachi Gesha 1931』
袋を開けた瞬間に印象的なな香りがしますが、液体は繊細。極めて浅く焙煎を施すことでネガティブな印象をカットしています。野生味のある苺と鼻から抜けるカカオの芳香が情熱的で、エキゾチックなコーヒーを演出しています。

<コーヒー豆詳細>

RawSugarRoast (東京)
Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

『Colombia El Silencio Geisha Washed』
バジルや山椒、そしてジャスミンのような爽やかな香りが広がりを見せ、林檎や金柑のような凝縮された酸味、そしてゲイシャ種らしい長く続く甘みは、見事な味のレイヤーを作り出します。

<コーヒー豆詳細>

warmth (群馬)
「老幼男女、少しでも人生の余白を大切に感じる事が出来る、寄合所のような場所になれますように。」 歴史的建造物を我々の解釈で昔から現代、そして後世へ。warmth、warmth離れの2店舗とwarmth別邸を高崎の街中に置いています。 少数精鋭の個々の人柄と知識、技術を総動員して心地良さと在り方の創出を。 上毛三山映える上州群馬より、柔らかく、穏やかに。

『Honduras Juan Carlos Juarez Geisha』
毎年どこか"和風"な趣を感じるファン・カルロスさんのゲイシャ種。今期のロットは白桃や柚子、ジャスミンの風味に、丁寧に裏漉しした甘いクリーミーなコーンポタージュを思わせるニュアンス。そこに玉露や冷めてくると生姜やシナモンのようなスパイス感も顔を出す複雑で独特な風味構成。

<コーヒー豆詳細>

【内容】
・コーヒー豆 (45g × 4種類 / 約12杯分)
・リーフレット