前回投稿したハンドドリップ で美味しいカフェオレを作る！の記事がすごく反響があったので、究極のカフェオレを追求することに決めましたー。 こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 しばら…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです！ 美味しいアイスカフェオレが飲みたーい！という意見がポストコメンバーから出たので美味しいアイスカフェオレの作り方を考えてみました。 レシピ 用意…
こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 夏がもうそこまで来てるなー。と感じる気温になってきましたね。氷を入れてキリッとしたアイスコーヒーが飲みたい！と思い立ち、ハンドドリップ ででき…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです！ 3月末に出場したJHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)予選のスコアシートがかえってきました！ 私が抽出したコーヒーがどんな味わい…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。先日、JHDC(ジャパンハンドドリップ )の予選に出場してきました。その時の様子と、予選で見えた評価される美味しいコーヒーのことについてお伝えし…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）の予選への出場が決定しました。大会の申し込みから大会の様子までをお届けしていきます。 JHD…
こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 JBC？ JBrC？ JHDC？ って一体何？と思った方！！ まずは、答え合わせです。 JBCはジャパンバリスタチャンピオンシップ、JBrCは…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです！ コーヒー好きの方や気づけば何個もドリッパーを持っているという方必見！！話題のセラミックフィルターとペーパーフィルターでコーヒーの味わいにどんな…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。先日、SCAJ主催のカッピングセミナーに参加してきました。その内容をシェアします！ コーヒー屋さんで開催されているセミナーとどう違うのか？実際に…
こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 EK43といえば、バリスタの憧れのグラインダーですよね。コーヒーの味を追求するコーヒー屋さんのほとんどが導入しているEK43。 EK43で挽い…
