エチオピア シダマ ダレ ナチュラル

温度帯によって様々な顔を見せてくれます。
温かい時はオレンジや赤葡萄といった果実感、冷めてくるにつれオレンジやストロベリーの酸味をお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
エチオピアからニュークロップが入荷しました。
年始にエチオピアを訪ねた際、初訪問となったTracon社からのロットです。シダマ県ベンサ地方を訪ね、いくつかのウォッシングステーションを訪ねました。ダレウォッシングステーションは、シダマ県のコーヒー生産エリアの中でも西側に位置するコーヒー生産地です。当ウォッシングステーションを直接訪ねるには至っていませんが、Tracon社のサンプルの中から選んだ品質の高いコーヒーの一つです。