焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
読書や勉強のお供に。
落ち着いた気分にさせてくれる。
【農園情報】
良質なコーヒーの生産地として知られるタラス地区。標高1,500mのこの地には、周辺9農園のコーヒーを精選するマイクロミル「ラ・カンデリージャ」があります。
このミルは2000年に設立されました。収穫されたチェリーは当日の夕方、午後4時30分から5時30分頃にミルへ運び込まれ、サイフォン式チェリータンクで選別された後、パルパーによって果肉が除去されます。その後パーチメントは、アフリカンベッドで4日間、さらにコンクリートパティオで11日間かけて丁寧に乾燥されます。
この地域は昼夜の寒暖差が大きく、豆がしっかりと引き締まる理想的な栽培環境です。さらに精選工程が徹底して清掃・管理されているため、クリーンでバランスの良い味わいに仕上がります。
なお「カンデリージャ」という名前はスペイン語で“ホタル”を意味します。周辺の水がとてもきれいなことから、この名前が付けられました。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
- New
NO REVIEWS
PostCoffee
ルワンダ ギト ハニー
Medium Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
ボリビア・ラス・アラシタス - エイプリル
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
グアテマラ エル モリート レッドゲシャ - エイプリル
Light Roast - New
NO REVIEWS
K COFFEE
東ティモール ゴウララ
Dark Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
エルサルバドル フィンカ サンタ ロサ - ラ・カブラ
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
ホンジュラス サガストゥメ パライネマ - ラ・カブラ
Light Roast - New
3.8
PostCoffee
マザーズデイブレンド 2026
Dark Roast - New
3.8
PostCoffee
ポストコーヒーブレンド
Medium Roast
焙煎士がおすすめする
ベストセレクション
- New
NO REVIEWS
CoffeeMameGacha IwateCoffeeFes Collaboration
【豆ガチャ】岩手コーヒーフェスコラボ 5連ガチャ | Group B
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメントIwateCoffeeFes コラボガチャが新登場！
- New
NO REVIEWS
CoffeeMameGacha IwateCoffeeFes Collaboration
【豆ガチャ】岩手コーヒーフェスコラボ 5連ガチャ | Group A
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントIwateCoffeeFes コラボガチャが新登場！
- New
NO REVIEWS
CoffeeMameGacha vol.3 DarkRoast
【豆ガチャvol.3】コーヒー豆 深煎り 3連ガチャ
谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント深煎りコーヒー確定ガチャ！苦味とコクの深煎りコーヒーとの出会い
- New
NO REVIEWS
CoffeeMameGacha vol.3 LightRoast
【豆ガチャvol.3】コーヒー豆 浅煎り 3連ガチャ
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント浅煎りコーヒー確定ガチャ！華やかでジューシーな浅煎りコーヒーとの出会い
- New
NO REVIEWS
CoffeeMameGacha vol.3 Mix
【豆ガチャvol.3】コーヒー豆 MIX 3連ガチャ
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントコーヒー豆ガチャ vol.3！個性溢れるコーヒーとの思いがけない出会い
- Newプライム
4.6
PostCoffee
ホンジュラス COE Exotic #4 フィンカ ラ コルメナ ゲイシャ ウォッシュド
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメントPostCoffee初となるCOE受賞ロットの登場！
- Newプライム
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア ヘスス・アントニオ・サアベドラ カスティージョ フリーウォッシュド
Light Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント仕事の美しさがそのまま味わいに。ヘススさんのクリーンでフローラルなカスティージョ。
- New
4.6
PostCoffee
ホンジュラス ダルウィン・モレノ・ロペス パカス ハニー
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメントじんわりと広がるやさしい果実味が魅力の、ダルウィンさんが育てたパカス種です。
WHAT’S BREWING
特集！
MAGAZINE
