エルサルバドル エベル・ディアス パカス ハニー | PostCoffee(ポストコーヒー)
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エルサルバドル エベル・ディアス パカス ハニー

El Salvador Ever Diaz Pacas Honey

エルサルバドル エベル・ディアス パカス ハニー

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

派手さはありませんが、バランスの良い上質なコーヒーです。どんなシーンでも飲み飽きることがない味わいです。

レジェンド農園・ミレイディから届いた、シーンを選ばずに飲みたいじんわりと甘さが広がるパカスです!

【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。

【農園情報】
COEで2度の受賞経験を持つ家族経営の小規模農園で、特異な土壌、気候条件から同じ地域のコーヒーからは感じないような、ユニークな風味のコーヒーが生まれます。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

少し深めの焙煎で焼きリンゴやはちみつのような甘い風味と黒糖のようなほろ苦くも余韻の長い甘さを感じられます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Brown Sugar, Honey, Baked Apple
地域 / Region

地域 / Region

Chalatenango
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,300m - 1,400m
農園 / Farm

農園 / Farm

Mileydi
農家 / Farmer

農家 / Farmer

Ever Diaz
品種 / Variety

品種 / Variety

Pacas
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Honey
定期便訴求

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