PostCoffee
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エチオピア イディド メミル ウォッシュド
Ethiopia Idido Memiru Washed
販売終了
¥1,512(税込)
購入予定 15 Beans（クーポン・送料反映前の目安）
浅煎り
白桃や白鳳といったジュワッと溢れるジューシーな桃の果実感と、アールグレイを思わすフローラル感。
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元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
コンセプト
紅茶のように楽しみたい。 家でゆっくり過ごすひとときに。
商品説明
小ぶりで甘さの詰まったあかつきや白鴎といった桃の果実味溢れるジューシーなエチオピアです！
【農園情報】
メミル シニショー氏は自身の畑に加えて、周辺エリアのコーヒーを収集し、精製と乾燥を行っています。
コーヒーの産地の中でも特別な場所として評価されることが多い、イルガチェフェ。イディドはその主要生産地です。
メミル氏の所有するキンジョー ウォッシングステーションはダレトゥという街に位置しています。近隣に流れる川を水源とし
て生産量の約70%をウォッシュドで精製しています。
スタッフのほとんどが地元の知り合いで、お昼の時間には一緒に自宅への往復をしている、とても仲の良い現場環境です。
乾燥時には偏りが出ないように攪拌を繰り返し、陽射しが強い日中と夜間にはカバーで覆って管理しています。乾燥工程にはトータルで15~18日をかけています。
詳細情報
焙煎度
浅煎り深煎り
酸味
強い弱い
アロマ
ユニークベーシック
コク
すっきりしっかり
生産国 / Country
Ethiopia
地域 / Region
South Ethiopia, Gedeo, Yirgacheffe, Idido, Deretu
標高 / Elevation
1,900m - 2,100m
農園 / Farm
-
生産者 / Farmer
Memiru Sinishaw
品種 / Variety
74110, Heirloom
精製方法 / Process
Washed
評価
4.1
414件の評価
平均評価と件数は購入確認済みの評価を集計しています。投稿者が本文を非公開にした評価も集計対象です。初回レビューには星や内容にかかわらず一律5 Beansを付与します。
5
レビューした人Medium NERDGuest
とても爽やかな風味のコーヒーでした。 毎回、サブスクを楽しみにしています。
4.4
レビューした人Light UserGuest
熟した果実の甘みと繊細な紅茶の香りが特徴的なコーヒー 個人的に非常に好みでした。 香り Earl Grey 味 Peach, Earl Grey, Plam, Cherry, Pear, Pomegranate
4.8
レビューした人Light UserGuest
酸味がおいしい
4
レビューした人Light UserGuest
デイリーに飲みやすい 甘さとみずみずしい酸味 ジャスミンティーのような紅茶感と白桃のような甘さ 粗めに挽いて高音でさっと抽出する淹れ方が個人的に美味しかった
4.2
レビューした人Light UserGuest
エチオピア種は芳醇でハズレがない気がする。
4.1
レビューした人Light LoverGuest
好みでした。
4.2
レビューした人Light UserGuest
The浅煎
4.3
レビューした人BalancerGuest
ふわっと後味がピーチティーのようなフルーティーな紅茶のような風味です。酸味もややまろやかな感じで、苦味は強くなくでも奥底にある感じで美味しいです。香りはフルーツグミのような華やかな香りでした。
4.5
レビューした人Light NERDGuest
やっばり、浅煎りが口に合うかな
4.5
レビューした人Light NERDGuest
やっばら、浅煎りが口に合うかな