アカウント

マイページ

コーヒーマップ

ご購入履歴

ストアクーポン

お友達紹介コード

アカウント設定

ニックネームの変更

メールアドレスの変更

パスワードの変更

お届け先の変更・追加

お支払いの変更・追加

お知らせメールの受信設定

コーヒー診断

未診断

定期便をはじめる

未契約

ログアウト

商品を探す

コーヒー豆

全てのコーヒー

ロースターで探す

豆ガチャ

ドリップバッグ

コーヒーセット

ミルク・フード類

アクセサリ

CFFBNS

ギフトにおすすめ

リキッド

特集

卸販売

サービス

お知らせ

よくある質問

店舗情報

Light Roast

4.1

374件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Ethiopia Uraga Yohanis Washed

エチオピアウラガヨハニスウォッシュド

容量

挽き方

数量

販売終了

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

詳細はこちら

焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士三好涼太

お気に入りのレコードと一緒に。

【農園情報】
ウラガウォッシングステーションは、エチオピア南部・オロミア州グジ地区に位置しています。この地域では、コーヒーの木は主に日陰で育てられており、栽培されている品種は「クミエ（Kumie）」「ディガ（Diga）」「ウィルショ（Wilsho）」など、地元に根ざした品種が中心です。小規模農家たちは、完熟したチェリーだけを選んでウラガの精製所へ持ち込みます。チェリーは丁寧に選別された後、果肉を取り除かれ、約72時間かけて発酵。その後、きれいな水で洗浄されます。発酵を終えた豆は、湿ったパーチメントのままアフリカンベッド（高床式乾燥台）に薄く広げて乾燥させます。特に乾燥初期の数日間は、3時間ごとに手作業で攪拌され、均一な乾燥が促されます。乾燥には天候にもよりますが12日以上をかけ、最終的には豆の水分量を11％前後にまで調整。こうして、丁寧に手間をかけたクリーンで風味豊かなコーヒーが生まれます。

浅煎りエチオピアフローラルウォッシュト