コロンビア アンティオキア プロジェクト アルボラ ゲイシャ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コロンビア アンティオキア プロジェクト アルボラ ゲイシャ

Colombia Antioquia Project Arbora Geisha

コロンビア アンティオキア プロジェクト アルボラ ゲイシャ

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焙煎士コメント

Pauline Daïd-Poisot

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

シーンを選ばず、飲むと落ち着く、そんな優しいテイストのゲイシャ種のコーヒーです。

甘さを伴った春らしいフローラルなフレーバーや、柑橘類の果実感があります。時間を忘れてゆっくり飲みたいコーヒーです!

【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

【農園情報】
今回はColombia Geisha 種のコーヒーをご用意しました。伝統的なWashedプロセスによりGeisha種らしいフローラルさや爽やかな酸味を感じていただけます。このProject Arboraは農園は持たず、自然保護を大切にしているコーヒー農家さんに焦点を置き、彼らのコーヒーの紹介やサポートをするというプロジェ クトです。Jorgeの農園はアンティオキアのTamesisという標高1450mに位置し、その広さは4~5Haととても小さい小規模農園です。一般的には苗を購入しそれを植えることが多いですが、彼らはGeshaの種子の選抜し、種子の状態からこだわりを持って育てています。発酵や乾燥も大切ですが、特に種子から生育する点が最も重要だと考えているためです。Geishaらしい甘く繊 細でクリーンカップなコーヒーをぜひお楽しみください。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

GeishaのWashedらしいフローラルでティーライクなフレーバーと柑橘系の爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Lemongrass, Grapefruit, Mint, Herb, Jasmine
地域 / Region

地域 / Region

Antioquia
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,450m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Jorge Mario
品種 / Variety

品種 / Variety

Geisha
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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