ホンジュラス エル・タンケ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コーヒー
/
中煎り
/
ホンジュラス エル・タンケ
Medium Roast

3.7

63件の評価

Honduras El Tanque

ホンジュラス エル・タンケ

パンに合う
休日におすすめ
リラックス

容量

挽き方

数量

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

これぞスペシャルティコーヒーと思わせてくれる素晴らしいコーヒーです。是非そのままでお楽しみください。

中米ホンジュラスのサンタバルバラ地域は、世界トップクラスの品質のコーヒー豆を産出する地域としてその名を知られています。
この地域で長年コーヒー生産に携わるモレノ一族は、家族や兄弟、親族のほとんどがコーヒー農家という有名な家系。
その中の1人、ダニー・モレノさんが手がけるエル・タンケ農園は、サッカーコート2面ほどの小さな作付け面積ながら気候的に非常に恵まれた立地にあり、すぐ隣に豊かな水源も持っていることから非常に品質の高いコーヒー豆が生産できます。もともとは牧場だった場所を開墾してあるため土壌が非常に豊かで、そのこともコーヒーの品質を上げる要因のひとつとなっています。
「農園買収のオファーもあるが、子どもたちに引き継がせるために大切に運営している」と話すダニーさん。すでに次世代へのイメージを膨らます彼の目には、この場所でコーヒー生産を全うする覚悟が感じられました。

サンタバルバラのテロワールを見事に体現したコーヒー。液体の透明感、複雑で豊かな風味、甘い後味。これぞスペシャルティコーヒーと思わせてくれる素晴らしいコーヒーです。是非そのままでお楽しみください。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

桃やアプリコット、マンゴーといった甘さと質感を伴った果実感、花束のような豊かなアロマ、ヨーグルトと思わせる柔らかな酸味。気づくとカップが空になっているような、複雑で甘い素晴らしいコーヒーです。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Yellow Peach, Apricot, Mango, Floral, Yogurt
地域 / Region

地域 / Region

Las Vegas, Santa Barbara
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,670m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Danny Moreno
品種 / Variety

品種 / Variety

Pacas
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Fully Washed

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