コロンビア パロ デ ロサ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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コロンビア パロ デ ロサ
NEW
Light Roast

4.2

44件の評価

Colombia Paro de Rosa

コロンビア パロ デ ロサ

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注意事項

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焙煎士コメント

Pauline Daïd-Poisot

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

朝の1杯目から就寝前の1杯までどんな時でも。

フルーツポンチのシロップを口に含んだような桃やオレンジの果実味、つるんとした甘さが広がります。

【ロースター情報】
2014年、東京の吉祥寺にオープン。”おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす”をミッションに掲げ、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。 おいしいコーヒーがあることで1日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。

【農園情報】
このブランドはウィラ県南部の小規模農家 15軒の収穫分を集めたPalo de Rosaというロットです。各農家は1.5-4ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。完熟したピンクブルボン種を手摘みで収穫し、発酵を行います。発酵が十分に時間をとったあとは天日で乾燥させて8-16日間かけてゆっくりと豆の水分を調整していき、ベストな状態で出荷されます。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

黄桃、オレンジ、パパイヤを思わせる複雑な果実味が交じり合い、キャラメルの甘さやシロッピーな口当たりが立体感を生んでいる。上品でフローラルな印象が伸びやか。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Yellow Peach, Orange, Papaya, Caramel, Floral
地域 / Region

地域 / Region

La Argentina, Palestina, Pitalito, Huila
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,800m - 2,100m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

15 smallholders
品種 / Variety

品種 / Variety

Pink Bourbon
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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