焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
明るくやわらかい陽射しの春をイメージしてつくりました。
【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。
【ブレンドコンセプト】
立春もすぎ暦の上では春になりました。みなさまいかがお過ごしですか？福岡は寒さがゆるみ、少しずつ陽も長くなり春に向かっているのを感じます。そんな春らしさを表現し、またホワイトデーのクッキーに合いそうなそんな春のブレンドをつくりました。コーヒーの国としては珍しい、フルーティーで厚みのあるパプアニューニア コルブレン農園のウォッシュドと、繊細でキレイなエチオピア ロギータウォッシングステーションのスペシャルファーメンテーション(約60時間発酵嫌気性発酵させより強いフルーティーな風味を生み出す精製方法）をブレンドしました。ぜひお気に入りのクッキーと合わせてSPRING BLEND 2025をお楽しみください。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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