Nicaragua El Bosque
購入予定 18 Beans(クーポン・送料反映前の目安)
ビターチョコレート、スモーキー、ローストナッツ、ほんのりとベリーのようなニュアンスも感じます。アフターテイストは黒糖のような甘苦さがあり、ビターテイストです。
元商品の焙煎度・風味・精製方法・産地をもとに、近い候補を並べています。
ビターなコーヒーが好きな方へおすすめです。
深煎りらしいほろ苦さがありつつ、黒糖のような甘さの余韻が続くコーヒーです。
【ロースター情報】
2010年に店主の地元である沖縄市にオープン。オーナー・焙煎士の仲村氏は、コーヒーの焙煎技術を競う世界大会「ワールド コーヒーロースティングチャンピオンシップ2018」で準優勝を果たした経歴の持ち主。2022年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップでも見事優勝し、2度目の日本一に輝いた。
【豆情報】
ニカラグアのパルプドナチュラルアナエロビック精製の豆を極深煎りにしたコーヒー。
Nicaragua
San Fermando
1,350m
El Bosque
Julio Peralta Salomon
Red Catuai
Pulped Natural Anaerobic
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華やかな香りが新鮮。苦味とのバランスがとても好き。美味しい。
かなり好きな味だった🙌匂いもハロウィンに近い雰囲気🎃
しっかりした苦みとコクがあり、余韻は確かにほんのり甘さも感じます。好きな感じ。
深煎りだけど、ただビターなだけじゃなく、いろんなフレーバーが感じられて奥深い。おいしい。
美味しいとは思うが、やはり深煎りで、フレーバーノートにあるような複雑なフレーバーは感じられなかった。
深煎りの度合いが強いので、カフェオレやアイスコーヒーが合うかも
Dark roast らしいふくよかな香り。味わいは割と軽やかです。
酸味が無いのは良かったけど、香りが苦手、ちょっと無理かも。
酸味がない点は良いのだが、少し味がボヤけてるように感じて、また飲みたいとならない。