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LIGHT
販売終了
Ethiopia Worka Sakaro
エチオピア ウォルカ サカロ
女性に人気の香り高い珈琲です。
オレンジやミックスナッツ、ほのかにジャスミンの香りも楽しめるエチオピア ウォッシュド。
焙煎度
LightMediumDark
内容量
挽き方
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商品詳細
フレーバーイメージ (Flavor Image) オレンジやミックスナッツ、ほのかにジャスミンの香りも。 |
フレーバー (Flavor) Orange, Mixed nuts, Hints of jasmine |
国 (Country) Ethiopia |
地域 (Region) Yirgacheffe Gedeb |
標高 / Elevation 1,900m - 2,100m |
農園 (Farmer / Producer Name) Various smallholder farmers |
品種 (Variety) Heirloom |
精製方法 (Process) Washed |
メルコーヒーロースターズ
『記憶に残るコーヒーを』
スペシャルティコーヒーは水分含有量が高く、焙煎するには最適な焙煎機を選ばないと格別な味わいを引き出せないと考えてます。美味しいスペシャルティーコーヒーは焙煎技術で7割決まるとされています。Mel Coffee Roasters では1968年のプロバットL5の焙煎機と1960年のUG15の焙煎機をリファビッシュ、カスタムし使用しております。季節が変わると気温や湿度も変わるように、生豆や焙煎機も同じように状態が変わります。その時に合わせて常に最適なローストプロファイルを導き出せるのがこの焙煎機と私達の技術です。皆様の手に届くまで焙煎技術も常に進化させ、記憶に残る美味しいスペシャルコーヒーとは？を皆様にお届けしたいと思います。
スペシャルティコーヒーは水分含有量が高く、焙煎するには最適な焙煎機を選ばないと格別な味わいを引き出せないと考えてます。美味しいスペシャルティーコーヒーは焙煎技術で7割決まるとされています。Mel Coffee Roasters では1968年のプロバットL5の焙煎機と1960年のUG15の焙煎機をリファビッシュ、カスタムし使用しております。季節が変わると気温や湿度も変わるように、生豆や焙煎機も同じように状態が変わります。その時に合わせて常に最適なローストプロファイルを導き出せるのがこの焙煎機と私達の技術です。皆様の手に届くまで焙煎技術も常に進化させ、記憶に残る美味しいスペシャルコーヒーとは？を皆様にお届けしたいと思います。
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