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Light Roast

4.0

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PostCoffee ポストコーヒー

China Yunnan Gesha by A.M.O.C.

チャイナ雲南ゲシャ - アモック

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注意事項

海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士谷口伊吹

オランダ・ロッテルダムのロースター「AMOC」が描く、次世代のスペシャルティコーヒー！

ABOUT THE ROASTER
A Matter of Concrete（ア・マター・オブ・コンクリート）は、オランダ・ロッテルダムの名建築・ヴァンネレ工場内に拠点を構えるスペシャルティコーヒーロースター。2021年に受賞歴のあるロブ・クラリース氏によって設立されました。「高品質は投資である」という哲学のもと、厳選されたトップグレードの豆を使い、精密な焙煎でその魅力を最大限に引き出します。コンクリートのように揺るがない姿勢で、デザイン性・持続可能性・味わいすべてにおいて本物を追求するロースターです。流行に流されず、理にかなった判断と確かな技術で“未来志向の品質”を体現しています。

ABOUT THE COFFEE
2017年、Yunlan氏はパナマの名農園ラ・エスメラルダからゲイシャ種の種子を輸入し、標高1,750メートルの地に植えました。5年にわたるたゆまぬ努力と試行錯誤の末、2023年に初めて豊かな収穫期を迎えました。そして2024年、貴重なゲイシャの第2回目の収穫期を迎え、このロットではついに1,000kgの収量を達成しました。パナマ由来のゲイシャ品種は、このコーヒーにフローラルや洋梨のようなクラシックなゲイシャの風味をもたらします。一方で、雲南の土壌はこのゲイシャに独自の風味を与え、白茶や麦茶のようなニュアンスを感じさせます。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。