PostCoffeeでは様々なスペシャルティコーヒーを取り扱っていますが、どれも上質な酸味を楽しむことができるものばかり！コーヒーは、もともとコーヒーチェリーという果物の種子を飲料として加工したものな…
日本では見慣れないアラビアンスイーツ。アフリカからの移民が多いフランスではよくアフタヌーンに家族と友人で楽しむことが多いそう。 焙煎士Paulineの故郷フランスの思い出の味、「アラビアンスイーツ」と…
コーヒーのアレンジレシピというと、カフェオレがよく上げられますよね。今回の記事ではそんなカフェオレに一手間加えたアレンジレシピをご紹介。 タイトルを見て、「コーヒーにミント？」って思ってる方！ミントと…
コーヒーとミルクは、最高の組み合わせ。ブラックコーヒーだと飲めないけど、ミルクを入れるとコーヒーが飲める！という方も多いかと思います。 コーヒーと合わせて美味しい牛乳はどれだろう？ということで、実際に…
コーヒーの魅力のひとつに浅煎りや深煎りといった焙煎度合いの違いによる味わいの変化がありますよね。なんとなく違うのはわかるけれど、具体的にどう違うかはよくわからない！というひとも多いはず。 今回はそんな…
和菓子との組み合わせといえば、お茶を想像しますよね。意外ですが、和菓子にコーヒーを合わせても美味しいんです。 1度試してみると、何度もリピートしたくなる「和菓子とコーヒー」の組み合わせをご紹介します。…
