インドネシア クリンチマウンテン | PostCoffee(ポストコーヒー)
PostCoffee
close
コーヒー
/
深煎り
/
インドネシア クリンチマウンテン
NEW
Dark Roast

4.1

95件の評価

Indonesia Kerinci Mountain

インドネシア クリンチマウンテン

容量

挽き方

数量

注意事項

サブスク会員様には毎月お得な特典クーポンが付与されます。

焙煎士コメント

谷口 伊吹

PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹

シャキっと切り替え。
集中力を高めたいときにピッタリ。

マンデリンらしいハーバル感がありつつ、クリーンでジューシーな果実味のあるコーヒーです。

【農園情報】
新しい産地クリンチマウンテンは標高3,000m越えの山で、栽培地域もリントンよりも比較的高く、ほとんどが1,600m前後で栽培しています。クリンチマウンテン周辺には昔からコーヒー生産者がたくさんいましたが、そのほとんどがスタンダードのG1クラスに混ぜられてこの地域のコーヒーとして販売されることはありませんでした。近年生産者組合が数多く作られるようになり、しかもその生産者グループの代表はとても若く、意欲的です。このALKO生産者組合も同じく、代表のスルヨノさんが460世帯の農家さんをまとめ、彼らにスポットライトが当たるようなコーヒーを作りたいと設立しました。品質管理も徹底的に行い、ロットごとのトレーサビリティにも注力しています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

マンダリンオレンジのジューシーな果実味と、ハーバルな余韻。冷めてくるにつれ、クラフトチョコレートのようなスパイス感とカカオのほろ苦さが感じられます。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Orange, Chocolate, Herbal
地域 / Region

地域 / Region

Kerinci Mountain, Kayu Aro
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,300m - 1,650m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

ALKO Cooperative
品種 / Variety

品種 / Variety

Sigarar Utang
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Sumatra

よく一緒に購入されている商品

焙煎士がおすすめする

ベストセレクション

WHAT’S BREWING

特集!

    MAGAZINE

    美味しいコーヒーを知ろう!

    • ハンドドリップでコーヒーを100%楽しむには?【初心者向け】
    • ハンドドリップで美味しいカフェオレを作る!深煎り、浅煎り、ミルクを変えて徹底検証。
    • ウォッシュド・ナチュラル・・とは?知っておきたいコーヒーの精製方法
    • Flavor Notesって何?PostCoffee流の決め方をご紹介