フユ

チョコレートや黒糖、きび糖のような甘さが感じられます。冬の朝、指先を温めながら飲みたいコーヒーです。

【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【ブレンドコンセプト】
ホリデーシーズンにあわせ、KARIOMONS COFFEEで冬限定でリリースする深煎りのみでつくるブレンド『Fuyu』をPostCoffee用につくりました。
ダークローストならではの複雑な甘さやボリュームのある質感を重ね、層になった甘さがコーヒーの温度帯に合わせて変化し、安定感がありながら飲むごとに違う表情を見せてくれます。
寒くなってきたこの季節、焼き菓子やクリーム、チョコレートなど、甘いデザートと一緒に楽しんでほしい限定のブレンドです。

【おすすめフードペアリング】
ガトーショコラ
チョコレート系のフレーバー、焙煎ならではのロースト感が感じられるため、焼いたチョコレート菓子との相性は抜群です！