ニカラグア ロ・プロメティード

PostCoffee限定販売ロットです！
じんわり優しい柑橘類の果実味に、少しとろっとした質感。寒い日に飲みたくなるようなコーヒーです。


【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【農園情報】
KARIOMONS COFFEEのフラッグシップ的な農園、Lo Prometidoから届いたCatuai種のWashedを特別にお届けします。
農園までの道が険しく処理設備へ輸送するのが困難なため、収穫したチェリーのほとんど全てをNaturalで処理するLo Prometido農園ですが、ルイスさんにお願いして少量だけ近くの農園の処理設備に持ち込んでWashedにしてもらいました。
ニカラグア屈指の名門エリアMozonte地域ならではのテロワールが存分に感じられる素晴らしいコーヒーです。
ごく少量の入荷なのでPostCoffeeユーザー限定でお届けします！