焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
ホットでもアイスでも。
一息つきたい時にピッタリなコーヒー。
カシスの果実味とチョコレートの甘い余韻が味わえます。アイスコーヒーにぴったりです。
【農園情報】
ガタイティ ウェットミルはニエリ県テトゥ地域ガタイティ市のガキに位置しています。ナイロビからは北に約160kmの距離にあり、ケニア山とアベルダレ地域と呼ばれる高原地帯に挟まれているため、高品質なコーヒー生産に適した土地です。
ガタイティ周辺は火山性の赤土に覆われており、コーヒーに適したミネラルや有機物を豊富に含んでいます。また収穫は1年に2回あり、9月～1月中旬の収穫期に約70% が、4月～7月の収穫期に約30%のコーヒーが収穫されます。生産される品種はSL28とSL34が9割近くを占め、Ruiru11とBatianで約10%となっています。コーヒー以外にバナナや豆が栽培される他、グレヴィレアやマカダミアの樹がシェードツリーとして植えられています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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