ブラジル チャパダオ デ フェロ

ラインナップの中でも大人気のナチュラルプロセスブラジルコーヒー。
ブラックやミルク割りで特に朝に飲みやすいです。 ニュークロップをぜひご賞味ください！

【ロースター情報】
ノルディックローストを専門とする、北欧有数のロースタリー。デンマークスペシャルティコーヒー協会主催の競技会では、毎年上位に入賞するバリスタを数多く輩出。 コーヒーを「フルーツ」と見なし、フルーツ特有のジューシーさやフルーティーさ、クリスピーな風味を焙煎したコーヒーに表現したいと考えています。

【農園情報】
イサルティナ・デ・ファティマ・クルスは、Chapadão de Ferro火山の5ヘクタールの土地を受け継ぎ、コーヒー生産者としてのキャリアをスタートさせました。両親とともに長年コーヒーの生産に携わってきたイサルティナですが、その地位を確立し事業を拡大するためには、何年もの苦労がありました。現在、夫と子供たちとともに、総面積20ヘクタールのうち10ヘクタールにコーヒーを植えています。
この農園は標高が高く、非常に肥沃な土壌を有しています。ゆっくりと成長し栄養を蓄えたチェリーをナチュラルプロセスで精製することによって特徴的な味わいが生まれています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります.
・賞味期限 : 焙煎から90日
・焙煎日 : 8月16日