エチオピア シダモ モプラコ

オレンジ系のフレッシュな印象があります。ナチュラルと比べ、ブライトなフレーバーが特徴で瑞々しい酸味が楽しめます。

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す コーヒー豆の＜甘さ＞ フルーティーな＜香り＞ 雑味のない＜クリーンカップ＞ にフォーカスをあてたロースタリーです。

【農園情報】
想像がつきやすいのは、いわゆる”完熟チェリー”をピックしたロットのコーヒーだと思いますが、赤色のチェリーには見られないブライトなフレーバーを、この「オレンジナチュラル」には感じます。その名の通り、選別時にオレンジ色のチェリーだけをピックし、リミテッドなロットとして販売されたのがこちらのコーヒーです。