【パナマコーヒーローストコンペティション】パナマ ドンパチ エステート

パナマコーヒーが持つ華やかでフローラル感あるポテンシャルを引き出すよう、普段のPostCoffeeで販売しているお豆とは違うローストプロファイルで焙煎しております。

【PCRC】
Panama Coffee Roasting Competition（PCRC）は、世界でトップクラスの品質を誇るパナマのコーヒーに特化し、その品質と風味特性を最大限引き出し、パナマのコーヒーの魅力をストーリーとともに伝えることを目的にした焙煎大会です。
日パナマ外交関係樹立120周年記念事業として、パナマコーヒーの認知拡大や、パナマ共和国との文化交流を目的に開催します。

【農園情報】
パナマに初めてゲイシャ苗を持ち込み、植えた農園として世界的に有名なドン・パチ農園。 自然の美しいボケテの渓谷沿い、カジェホン・セコ地区の標高 1,350 ~ 1,500m で育まれる、豊かな香りと風味のコーヒーチェリーは、 多様化したパナマコーヒー界の中でも不動のバランスとクオリティを誇り、世界中から愛され続けています。
「パナマゲイシャ」育ての親である先代のドン、フランシスコ・セラシンから受け継ぐ、現農園主フランシスコ・セラシン氏が本大会のため に特別にセレクトしてくれ た 、気品のあるフレーバーを併せ持つティピ カ ・ ロットです。