こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。先日、JHDC(ジャパンハンドドリップ )の予選に出場してきました。その時の様子と、予選で見えた評価される美味しいコーヒーのことについてお伝えし…
こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）の予選への出場が決定しました。大会の申し込みから大会の様子までをお届けしていきます。 JHD…
こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 JBC？ JBrC？ JHDC？ って一体何？と思った方！！ まずは、答え合わせです。 JBCはジャパンバリスタチャンピオンシップ、JBrCは…
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こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです。先日、SCAJ主催のカッピングセミナーに参加してきました。その内容をシェアします！ コーヒー屋さんで開催されているセミナーとどう違うのか？実際に…
こんにちは！PostCoffee焙煎士のArisaです。 EK43といえば、バリスタの憧れのグラインダーですよね。コーヒーの味を追求するコーヒー屋さんのほとんどが導入しているEK43。 EK43で挽い…
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